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今年以來，山東省日照市結合國家食品安全示范城市創建工作，大力開展制止餐飲浪費專項行動，在部分學校、單位食堂及餐飲經營單位中初步探索出“半份飯”等行之有效的制止餐飲浪費做法，引領節儉新“食”尚。

每當臨近中午，日照實驗高級中學食堂的“半份飯”窗口前，學生們就排起長龍按需點餐。“在這個窗口，只賣一半的飯，也只收一半的錢。目的在于鼓勵同學們吃多少點多少，避免浪費。”學校黨委委員、副校長劉佩吉說，“學校開展‘半份飯’的活動，有著德育的寓意，我們想通過這種活動給學生提供節約糧食的價值引導，讓節約糧食理念深入人心。”

據了解，過去學校一般采用定量打飯的方式，一些飯量較小的學生常常吃不完造成浪費。“半份飯”的推出，讓學生們從“打多少，吃多少”向“吃多少，打多少”轉變。

除了日照實驗高級中學外，日照市市場監管局引導更多學校落實“光盤行動”和“半份飯”倡議。一些學校食堂工作人員會在學生用餐時向其征求改進菜品的意見，在各餐廳設置“文明就餐”“光盤行動”“文明健康有你有我”等提示牌。同時，一些教師和學生干部當起宣傳員，向學生們宣傳“光盤行動”的必要性，規勸浪費糧食的學生按需點餐。“學校為了鼓勵我們，讓我們積極參與‘光盤行動’，只要‘光盤’，就可以在收餐臺前領取一份水果。這樣，不僅制止了浪費，還能保證營養更加均衡。”日照實驗高級中學學生鄭皓月說。

日照市市場監管局有關負責人表示，國家食品安全示范城市創建是滿足百姓安全、放心、優質食品消費需求的重要舉措，該局將引導全市餐飲服務提供者積極投身創建行動，有效制止餐飲浪費行為，為食安城市創建再添一張閃亮的城市名片。

來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/202304/t20230410_354477.html