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在河北省各地飯店就餐，如果餐桌上出現大量剩菜剩飯，經營者有可能收到罰單。近期，灤南縣一家飯店因以推薦特色菜的方式誘導消費者超量點餐被罰3000元的消息引起社會廣泛關注。

今年以來，河北省市場監管局堅持專項行動和長效治理相結合，堅決制止違法行為，推動形成“厲行節約、制止餐飲浪費”新風尚。

該局積極培樹示范典型抓正面引導，指導省團餐協會開展餐飲業“文明餐桌示范單位”培育選樹活動。各餐飲單位按照制止餐飲浪費規范化管理要求，在菜單中增加小份菜并明碼標價，服務員主動提醒適量點餐，規范開展餐后打包服務。同時，該局制定制止餐飲浪費執法稽查工作方案，嚴格執法、曝光案件。截至目前，全省共查辦各類餐飲浪費案件99件，其中予以警告處罰94件，予以罰款處罰5件。

為了完善制止餐飲浪費長效工作機制，河北省各地市場監管部門將制止餐飲浪費納入日常監督檢查表、包保干部監督檢查清單、企業風險隱患自查清單，以全覆蓋監督檢查和自查保障制止餐飲浪費各項要求落到實處。各地還建立共治機制，通過宣傳發動，積極爭取社會各界參與專項行動，形成工作合力。其中，石家莊市靈壽縣建立反食品浪費監督員制度，縣文明辦、市場監管局、協會聯合在全縣聘請了58名反食品浪費監督員，明確授權監督員監督餐飲服務等環節存在的浪費行為。

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