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日前，福建省重大（Ⅱ級）暨泉州市較大（Ⅲ級）食品安全突發事件應急實戰演練在南安市舉行。演練采取應急事件視頻演示與現場情景式演練相結合形式，模擬南安市某學校組織校外拓展訓練時，發生一起金黃色葡萄球菌引起的食物中毒突發事件。事件發生后，各相關部門迅速開展應急處置。演練模擬事件發生與報告、一般食品安全突發事件應急響應、較大食品安全突發事件應急響應、輿情分析研判與輿論引導、應急響應級別調整與終止、后期處置6個科目。演練組織周密、內容豐富、貼近實戰，既讓參演方進一步熟悉了應急預案實施程序，又檢驗了基層應急處置能力，還進一步厘清相關部門、責任主體及人員職責分工，提高了部門間協作效能，達到“以演練促實戰、以實戰促提升”的目的。據悉，此次演練由福建省食品安全委員會辦公室、福建省市場監管局、泉州市人民政府主辦，泉州市食品安全委員會辦公室、泉州市市場監管局、南安市人民政府等單位承辦，全省近3萬人次參加線上、線下觀摩。通過演練，各參與方應急處置能力得到了檢驗，省、市、縣三級食品安全突發事件應急運行機制進一步健全。

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