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為確保旅客餐食安全，提高防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力，近日，黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)管局開展了旅游季航空食品專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員正在檢查機(jī)場航站樓食品安全。資料圖片

據(jù)介紹，此次專項(xiàng)檢查以哈爾濱機(jī)場T1、T2航站樓內(nèi)食品零售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、航空配餐生產(chǎn)單位為重點(diǎn)，監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)場相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)食品安全主體責(zé)任，全力保障旅客“舌尖上的安全”。現(xiàn)場抽查了哈肉聯(lián)、秋林里道斯等品牌紅腸店以及愚小面、柏記水餃等餐飲店。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲經(jīng)營企業(yè)專間管理溫度控制不到位的問題，要求屬地局監(jiān)督整改到位。

檢查組還對飛機(jī)航班餐食的主要生產(chǎn)供應(yīng)單位機(jī)場集團(tuán)空港食品公司進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場從原料驗(yàn)收、烹飪加工、成品包裝、餐食儲存和配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全流程檢查，要求空港食品公司切實(shí)落實(shí)“三個(gè)嚴(yán)格”（即嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)每道制作工序要求，嚴(yán)格檢查每份餐食）的食品安全要求，確保旅客餐食安全。

來源網(wǎng)址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2024/art_0586665c90a4435eb793215a9fada619.html