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    《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》印發(fā)

    發(fā)布時間:2025-03-24 發(fā)稿部門:市場監(jiān)管總局

    近日,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》(以下簡稱《意見》),并發(fā)出通知,要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認(rèn)真貫徹落實。

    《意見》深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神,全面落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神,進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)督管理責(zé)任,建立健全協(xié)同高效的監(jiān)管機(jī)制,強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力,堅決守牢食品安全底線,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

    針對當(dāng)前從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管中存在的銜接不暢等問題,《意見》提出了8項具體監(jiān)管舉措。這些舉措覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、貯存、運(yùn)輸、寄遞和配送、網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)、餐飲服務(wù)以及進(jìn)口食品等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié),進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全全流程、全生命周期監(jiān)管,織密織牢了食品安全責(zé)任網(wǎng)。

    《意見》聚焦人民群眾普遍關(guān)切、反映強(qiáng)烈的監(jiān)管重點(diǎn)和難點(diǎn)問題,如肉類產(chǎn)品、食品貯存與運(yùn)輸、網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)、校園食品安全以及跨境電商零售進(jìn)口食品等,研究提出了一系列針對性、創(chuàng)新性強(qiáng)的舉措。在肉類產(chǎn)品監(jiān)管上,將推動建立完善屠宰檢疫出證信息化系統(tǒng),推進(jìn)肉品品質(zhì)檢驗無紙化出證,并明確檢驗檢疫證明的公開查驗流程;在食品貯存監(jiān)管方面,實施貯存全過程記錄制度,建立貯存受托方食品安全保障能力審核機(jī)制,嚴(yán)格管理貯存交付和出入庫環(huán)節(jié);在食品運(yùn)輸監(jiān)管方面,將依法建立散裝液態(tài)食品運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)制度,并制定重點(diǎn)品種目錄;在網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)監(jiān)管上,明確了直播帶貨、私域電商、社區(qū)團(tuán)購等網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)的治理要求,壓實網(wǎng)絡(luò)交易平臺、主播及其服務(wù)機(jī)構(gòu)、廣告活動參與者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等各方責(zé)任;在校園食品安全管理上,將建立健全學(xué)校食堂食品安全全過程管理制度,推動大宗食材集中招標(biāo)采購,完善供應(yīng)商資質(zhì)評審,并建立不良記錄清單;在跨境電商零售進(jìn)口食品監(jiān)管方面,將建立負(fù)面清單制度,明確召回責(zé)任,加大召回監(jiān)管力度。

    《意見》還強(qiáng)調(diào),各地區(qū)各有關(guān)部門要高度重視食品安全工作,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合實際抓好貫徹落實。國務(wù)院食品安全委員會及其辦公室要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用,整合優(yōu)化食品安全領(lǐng)域技術(shù)資源。各有關(guān)部門要各負(fù)其責(zé)、有效協(xié)同,確保食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管有機(jī)銜接,責(zé)任全面落實。

    來源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/zj/art/2025/art_3187c7c7bbaf4a9ebed2e5161b39b2fe.html

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    發(fā)稿部門:市場監(jiān)管總局

    近日,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》(以下簡稱《意見》),并發(fā)出通知,要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認(rèn)真貫徹落實。

    《意見》深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神,全面落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神,進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)督管理責(zé)任,建立健全協(xié)同高效的監(jiān)管機(jī)制,強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力,堅決守牢食品安全底線,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

    針對當(dāng)前從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管中存在的銜接不暢等問題,《意見》提出了8項具體監(jiān)管舉措。這些舉措覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、貯存、運(yùn)輸、寄遞和配送、網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)、餐飲服務(wù)以及進(jìn)口食品等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié),進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全全流程、全生命周期監(jiān)管,織密織牢了食品安全責(zé)任網(wǎng)。

    《意見》聚焦人民群眾普遍關(guān)切、反映強(qiáng)烈的監(jiān)管重點(diǎn)和難點(diǎn)問題,如肉類產(chǎn)品、食品貯存與運(yùn)輸、網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)、校園食品安全以及跨境電商零售進(jìn)口食品等,研究提出了一系列針對性、創(chuàng)新性強(qiáng)的舉措。在肉類產(chǎn)品監(jiān)管上,將推動建立完善屠宰檢疫出證信息化系統(tǒng),推進(jìn)肉品品質(zhì)檢驗無紙化出證,并明確檢驗檢疫證明的公開查驗流程;在食品貯存監(jiān)管方面,實施貯存全過程記錄制度,建立貯存受托方食品安全保障能力審核機(jī)制,嚴(yán)格管理貯存交付和出入庫環(huán)節(jié);在食品運(yùn)輸監(jiān)管方面,將依法建立散裝液態(tài)食品運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)制度,并制定重點(diǎn)品種目錄;在網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)監(jiān)管上,明確了直播帶貨、私域電商、社區(qū)團(tuán)購等網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)的治理要求,壓實網(wǎng)絡(luò)交易平臺、主播及其服務(wù)機(jī)構(gòu)、廣告活動參與者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等各方責(zé)任;在校園食品安全管理上,將建立健全學(xué)校食堂食品安全全過程管理制度,推動大宗食材集中招標(biāo)采購,完善供應(yīng)商資質(zhì)評審,并建立不良記錄清單;在跨境電商零售進(jìn)口食品監(jiān)管方面,將建立負(fù)面清單制度,明確召回責(zé)任,加大召回監(jiān)管力度。

    《意見》還強(qiáng)調(diào),各地區(qū)各有關(guān)部門要高度重視食品安全工作,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合實際抓好貫徹落實。國務(wù)院食品安全委員會及其辦公室要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用,整合優(yōu)化食品安全領(lǐng)域技術(shù)資源。各有關(guān)部門要各負(fù)其責(zé)、有效協(xié)同,確保食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管有機(jī)銜接,責(zé)任全面落實。

    來源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/zj/art/2025/art_3187c7c7bbaf4a9ebed2e5161b39b2fe.html

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