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吉林省臨江市市場監管局近日召開食品批發企業行政約談會，進一步加強食品安全監管，督促食品批發企業切實履行主體責任。轄區各食品批發企業負責人參加會議。臨江市市場監管局局長王俊德表示，食品批發企業作為食品供應鏈的關鍵環節，其經營行為直接關系廣大消費者的飲食安全和身體健康。因此，各企業務必要提高思想認識，將食品安全責任牢記心中。行政約談會上，臨江市市場監管局要求企業嚴格落實食品進貨查驗制度，確保所采購食品來源合法、質量合格，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，并如實記錄進貨信息；加強食品儲存管理，按照食品儲存要求，配備相應的設施設備，保持儲存環境整潔、衛生，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品；完善銷售記錄制度，如實記錄食品的銷售流向，以便在發生食品安全問題時能夠快速追溯；企業負責人要切實履行食品安全第一責任人職責，食品安全管理人員要及時發現并消除食品安全隱患。此次行政約談會明確了食品批發企業在各個環節應當履行的責任和義務，增強了各食品批發企業負責人對食品安全主體責任重要性的認識。各食品批發企業負責人簽署了食品批發誠信經營承諾書，表示將嚴格按照會議要求，立即開展自查整改，不斷完善內部管理制度，加強從業人員培訓，確保所經營食品的質量安全，為消費者提供放心的食品。據介紹，臨江市市場監管局將持續關注食品批發企業的整改落實情況，開展跟蹤復查，確保食品安全風險得到有效控制，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，為營造安全有序的食品消費環境奠定堅實基礎。

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